炭疽病是由长孢刺盘孢真菌侵染所引起。荔枝、龙眼、柑桔、香蕉、芒果、菠萝、枇杷、番石榴、番木瓜、黄皮、杨桃、木菠萝、台湾青枣、桃、李、柿等，几乎所有南方果树和蔬菜都受害。病菌主要以其菌丝体在病树枝、叶的病组织上长期存活和越冬，也可在其遗落地面上的病残枝叶上越冬。翌年早春气回暖并在雨水的条件配合下，越冬的病菌就产生孢子，由风雨和昆虫传播，成为当年的首次侵染病源。该病菌在温度为13--38℃并有一定量雨水时，便可发病。在每年4--11月，气温回升(22--29℃)并出现持续阴雨和高温天气，是该病害盛发和流行的最有利气候条件。炭疽病可侵害地上部的各个部位，但以叶片、枝梢、果实为主，大枝、主干、花及苗木亦受侵害。最受炭疽病侵害的部位是嫩梢、嫩叶、花穗和幼果。由于该病菌具有潜伏侵染的特性，因而对于果实的为害，是先在幼果期侵入，然后在熟果期或贮运期潜伏，当高温高湿条件满足时才加重为害和出现明显症状。
叶片炭疽病分急性型和慢性型两种。急性型多发生在连续阴雨天气后高温季节，病叶很快脱落，常造成全株性严重落叶。多数从幼嫩叶片叶尖和叶缘开始，初时表现为淡青色带暗褐色，象热水烫伤的小斑，病部与健部界限不明显，小斑迅速扩大成水渍大斑，边缘界限不明显，似云纹状，病叶腐烂，很快脱落。慢性型多发生在短暂潮湿而很快转晴天气，多由叶尖或叶缘开始出现黄褐色病斑至灰白色，病斑扩大成不规则形，边缘色深褐，稍隆起，斑面常现轮纹。
枝梢上症状有两种。一种表现为嫩梢自上而下呈沸水汤状急性凋萎，在高温高湿时多见；另一种表现为和椭圆形至棱形褐色病斑，稍下陷，多发生于枝梢叶腋附近，病斑绕茎扩展后，病梢枯死，呈灰褐色至灰白色，上有针头大小黑点病斑。
果实染病症状有三种。一是“干疤型”。多于较干燥条件下果皮发生，病斑近圆形或不规则形，边缘界限明晰，中部稍下陷，黄褐色，呈干疤状。二是“泪痕型”，多发生于高湿天气，果面现短条状或块状红褐色斑，呈流泪状。三是“腐烂型”，多发生于果实采后储运期间，病斑不定形，边缘常较明显，茶褐色，稍下陷，可致果皮和果肉腐烂。
防治方法：(1)加强栽培管理，增施有机肥，及时排灌，防冻灭虫，增强树势，提高植株抗病力。(2)搞好田间卫生，减少病源。剪除病枝、病叶、病果集中烧毁，冬季清园。(3)适时喷药控病。在每次新梢期、幼果期和果实膨大期喷药护梢护果。可选用的药剂有：0.5:0.5:100波尔多液，或75%百菌清800倍液，或50%退菌特600倍液，77%多宁可湿性粉剂1000倍液，或70%甲基托布津800--1000倍，或氧氯化铜600--800倍。
