油茶产业市场前景广阔
油茶与油棕、油橄榄、椰子并称为世界四大木本油料植物，在我国已有2000多年的栽培历史。大力发展油茶产业，目前面临着良好的市场机遇，发展前景广阔。
首先，发展油茶具有资源优势。油茶是我国特有的油料树种，全世界的油茶主要分布在我国长江流域及以南区域。其中，我省又是全国油茶面积和产量最大的省份。除此之外，只有越南、缅甸、泰国、马来西亚和日本等国有少量分布。所以，油茶是我国得天独厚的自然资源。
其次，茶油是绿色保健食用油。油茶生长于低丘岗地，没有环境污染，极少打农药，所产的茶油是真正的绿色无公害食品，其不饱和脂肪酸含量达92%以上，不含对人体有害的芥酸，亚油酸和亚麻酸含量合理，维生素A和E含量高，耐贮藏，易被人体吸收，能预防和治疗高血压、心血管疾病，油脂综合营养指标比橄榄油还好，已被联合国粮农组织重点推广，是最理想的食用油。
第三，茶油产品市场需求旺盛。随着人民生活水平和保健意识的提高，高档优质保健食用油的需求量日益扩大，茶油深受国内国际市场欢迎，产品供不应求，价格稳中有升。目前国内茶油市场价为40元／公斤左右，是花生油的2～3倍，并且只涨不跌。在台湾，茶油售价3000新台币／公斤，折合人民币750元／公斤。在日本，茶油价格是菜籽油的7.5倍。在美国，茶油为12美元／公斤。专家预测，如果茶油以精品形式打入国际市场，其售价有可能超过250元／公斤。
第四，油茶综合利用附加值高。在工业上，茶油可制取油酸及其酯类，生产肥皂和凡士林等，也可制成硬脂酸和甘油。在医药上，茶油可用于制作针剂和调制各种药膏、药丸等。在化妆业上，茶油可做成天然高级美容护肤系列化妆品。茶籽榨油后的枯饼，可提取残油、茶皂素，发酵后可作高蛋白饲料，还能做成生物杀虫剂等，在沿海地区售价2000元／吨。茶壳也能提取糠醛、栲胶和木糖醇等，加工处理后可作活性炭和食用菌的培养基材料。
第五，种植油茶比较效益高。随着良种的选育和栽培技术的提高，亩产茶油能从过去的3～5公斤提高到现在的30～50公斤，1亩产值可达1200～2000元，而每年每亩投入不超过600元，纯收入有600～1000多元／亩，投入产出比达到2.4～2.8。
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