您好，油茶是我国南方的木本油料树种，分布在东经98°40′～121°40′，北纬18°21′～34°34′之间。天然树种多生长在海拔800米以下的丘陵山地。在海拔500米以下的丘陵山地生长良好。
油茶隶属山茶科，为常绿小乔木或灌森，树高可达5～7米，花白色或红色，果球形。其种子含油25％～33％，种仁含油38％～52％。油茶喜温暖湿润的气候，要求年平均温度在14～21℃之间，最低月平均温度不低于1℃，最高月平均温度不高于31℃。相对湿度在74～85％之间，年平均降雨量在1000毫米以上，日照时数为1800～2200小时。
油茶对土壤要求不严，适应性强，能耐较瘠薄的土壤。但以土层深厚、肥沃，缓坡向阳，土壤呈酸性、微酸性的山地为最适宜。
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