2010-02-25|

来源：中国林业网
最近几年, 我国从美国引进新型果树——黑莓。黑莓果实多汁柔嫩, 晶莹透亮, 熟果呈紫黑色, 果卵圆形(似草莓), 草果重7～18g, 当年每公顷约产1 500～3 000kg, 翌年约产1.5～3.0万kg。鲜果进入市场每公斤在20～40 元左右。果汁与水按1∶8配兑成果汁饮料, 具有很强的甜酸度、香味和自然色, 口感好, 颇受欢迎。
　　黑莓原产美国, 系蔷薇科悬钩子属浆果类果树, 为多年生藤本植物, 与葡萄一样需搭架栽培。 黑莓是美国近几年迅速发展起来的第三代新兴水果。据测定, 黑莓可溶性固形物在10%左右, 总糖5%, 有机酸1.2%～8%。每100g 果实含 Vc 11～18mg, VE 2.12mg, 并含有超氧化物歧化酶(SOD), γ-氨基酸、钙、锌等抗癌、抗衰老物质, 其营养价值高于桔子、葡萄等水果
    黑莓栽培技术
　　1.栽植 黑莓喜光、耐旱、耐低温(-13℃左右), 抗逆性强, 要求在土壤pH值6.5～7.0左右, 并要求建园地肥沃、排水良好的平地、坡地均可。秋季、春季均可栽植, 株行距为1.5m×2m, 每667m2栽300株左右。定植穴和深度均为0.5m, 穴内宜施少量的农家肥。
　　2.搭架 栽植第二年即可搭架。架式可用篱形支架, 即沿栽植行每隔5～6m立一支柱,支柱高1.8m, 在支柱上拉2～3道铁丝, 并在两端打地桩拉紧固定。
　　3.修剪 4月下旬至5月上旬对根茎基部萌枝选3～4条壮枝, 其余全部去掉。枝长1～1.5m时打顶, 以控制其高度并促进侧枝生长。冬季可将枯死的老枝从基部剪去, 将有病虫和冻死的萌枝全部剪去, 疏去一些细弱和过密的枝条, 对余下的枝条适当短截。一般每株保留健壮侧枝10～15个, 枝长1.2～1.5m。
　　4.肥水管理 冬季结合翻地施有机肥, 如用厩肥每株施5～10kg。在开花前(5月中旬)和果实膨大期(6月中旬)分别追施一次, 以施用复合肥较好。黑莓在栽培期3年内, 病虫害很少, 随着栽培时间的延长, 主要病虫害有星天牛、蛴螬、根腐病等, 可选择适当药剂防治。
　　目前,就我们掌握的情况,浙江省衢县周家新品种试验园(邮编:324017) 和江苏省连云港岗埠场园艺所(邮编: 222344)有美国黑莓栽培。 来源：中国林业网