2002年福建省葡萄栽培面积达0 3万ｈｍ2,其中80%～90%是巨峰,由于人们片面追求高产及栽培管理措施不当等原因,巨峰葡萄随着结果年龄的增加,果穗松散,果粒大小不匀,着色变差,影响商品的价值。为了提高巨峰葡萄的品质,2000-2002年对巨峰葡萄进行赤霉素、链霉素处理及采用综合优质丰产技术取得了良好的效果。
1 无核化处理
在福建省莆田市平海镇清洋葡萄园,5年生巨峰葡萄进行无核化处理。
1 1 处理方法
赤霉素制剂难溶于水,可溶于乙醇,使用时先用少量酒精或高度白酒将赤霉素粉剂溶解后,再加水稀释到所需浓度;而赤霉素乳剂或水溶性赤霉素则可直接用水稀释使用。药剂配好后马上浸果穗,不宜久放,以免失效,影响试验效果。
1 2 处理时间
在盛花后3～5ｄ,用赤霉素25ｍｇ Ｌ和链霉素200ｍｇ Ｌ混合液浸花序3～5ｓ;在花后10～13ｄ,用赤霉素50ｍｇ Ｌ再浸幼穗3～5ｓ,无核率可达98%。通过3年试验,666 7ｍ2平均产1600ｋｇ左右,平均单单果重10 7ｇ,可溶性固形物16 1%,无核率98%,着色良好,成熟期平均提早15～25ｄ,市场售价较高,每公斤比常规栽培多2 6元左右,经济效益显著提高。
2 栽培管理
2 1 新梢的管理
萌芽后,及时抹除双芽、小芽、弱芽,保留壮芽。在新梢长10～20ｃｍ,即展出4～5片叶子后,选留粗壮,有花穗的新梢,抹去弱枝、徒长枝和过密的发育枝,使新梢长势均衡。一般每平方米架面积留新梢10～12个。开花前4～5ｄ,在花序以上留5～7片叶子摘心,副梢只保留顶端1～2个芽,其余的全部从基部抹掉,留下的副梢也只留3～4片叶子摘心。以后再发出第二、第三、第四副梢均照此处理。
2 2 疏花序和修整
果穗开花前管理 开花前,当花序伸长,支穗分离时,摘去副穗和1 3穗尖及病、畸形穗。开花后管理 开花后视新梢长势疏穗,一般长势中等的结果枝留1个花穗,少数壮枝留2个,弱枝不留。其叶片与果重比,通常每500ｇ果实需有30～40个正常叶片,才能保证浆果的质量与产量。在果实膨大期疏掉过挤和较小的果粒,每穗留40～50粒,并进行套袋。成熟采收时疏掉裂果、绿果、使果粒大小整齐,穗形美观,提高商品价值。
2 3 肥水管理
为了保证无核的巨峰葡萄果粒大且匀,着色好,成熟早,糖度佳,要加强肥水管理。一般成年巨峰葡萄树,一年施肥四次:催芽肥,催花肥,果实膨大肥和基肥。施肥的数量比常规栽培稍多一点。在开花前、坐果初期、浆果膨大期,叶面可喷施卢博士有机肥,巨峰葡萄着色好,可溶性固形物也相对提高。福建省是多雨水地区,一般都能满足葡萄生长、发育需要的水分。但多雨季节要注意及时排涝。
2 4 综合防治病虫害
福建省是高温高湿地区,病害特别严重,常见的病害有葡萄的黑痘病,霜霉病,炭疽病,白腐病,褐斑病等。解决病害问题的最佳方法:一是提高树体的抵抗能力,增施有机肥,减少侵染机会;二是预防为主,做好预测预报和病害防治工作。冬季清园时,全园喷施一遍波美5度石硫合剂;早春葡萄芽鳞片膨大时,再喷一次波美5度石硫合剂加0 3%五氯酚钠,消灭越冬病虫基数。各病虫要适及防治。防治虫害要喷布相应的杀虫剂,并注意喷施浓度,浓度过高容易产生药害,浓度过低没有效果。 | |
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