一、经济特性及开发

吴茱萸又名吴萸、美萸、臭辣子树、气辣子、米辣子。灌木或小乔木，高3～8米。幼枝、叶轴、叶柄及花序均被黄褐色长柔毛。以果实入药。果实扁球形，青褐色，成熟时果皮紫红色有腺点，开裂成5瓣状；种子球形，黑色，无种仁或种仁不饱满，香气浓烈，是名贵出口中药材。中药名为吴茱萸，辛、苦、性热，有小毒，具有散寒止痛、疏肝下气、降逆止呕、助阳止泻等功效。主治胃腹冷痛、恶心呕吐、冷酸暖气、腹泻痛经等症；外用治湿疹、口疮等。

吴茱萸以近成熟果实晒干入药，种植三年后进入稳产期，每亩产200公斤左右商品种子。

二、适生环境

吴茱萸主产于长江流域及华南和陕西等地，分布于广东、广西、贵州、云南、四川、陕西、湖南、湖北、福建、浙江、江西。生于温暖地带山地、路旁或疏林下。对土壤适应性较广，除过于黏重的土壤外一般均可栽培，且在中性、微酸性、微碱性的土壤中均可生长，但在肥沃、疏松、排水良好又湿润的土壤上栽培生长快、产量高、品质好。成年树为阳性喜光树种，喜温暖湿润的环境，因此，一般栽培于海拔1000米以下温暖湿润而又排水良好的向阳地。海拔高，气温低或冬季严寒、多风、过于干旱的地区及低洼易积水、土质黏重的地块不宜种植。

三、 繁殖与壮苗培育

吴茱萸为雌雄异株，人工栽培一般只栽培雌株。因为种子多不发育，不能作种，所以很少用种子繁殖。但植株分蘖力强，一般采用分蘖、枝插和根插3种无性繁殖方法。

（一）枝插

选4～6年生生长旺盛、无病虫危害的优良单株作为母株，于冬季或早春2月上旬新梢萌发前，从母树上剪取1年生粗壮的枝条，剪成20～25厘米长的插穗。每段留3～4个芽，上端截平，下端近芽处削成斜面，用每千克水加萘乙酸500毫克的溶液迅速浸蘸下切口1～2厘米处后，按行距10厘米、株距5厘米扦插。插后浇透水并搭盖塑料拱棚增温保湿。插穗生根发芽后拆除拱棚，进行苗床管理，培育一年后出圃定植。

（二）根插

2月下旬，选取4年生以上健壮旺盛的母株，挖取直径1厘米以上的侧根，截成15～20厘米长的根段作插穗，用枝插法相同的方法进行扦插，扦插后月一个月左右即可生根、发芽，待翌年早春即可出圃定植。

（三）分蘖

选取健壮母株，在冬季落叶后，距母株65厘米处刨开表土，露出侧根，每隔7～10厘米砍一刀口，然后盖一层细土，施些腐熟厩肥或稀薄人粪尿，再覆盖垃圾或稻草。第二年春季，在切口处抽出幼苗，注意锄草施肥，待苗稍大后，可将幼苗从母树侧根处截断或连根挖出分栽。

（四）种子繁殖

播种前把圃地深翻，耙平、耙细，做成1～1.3米宽垄，垄面每隔17厘米开播种沟，沟深3厘米，条播。播种后覆土7～10厘米，盖草后浇水，出苗后用稀人粪尿浇苗，以后结合中耕锄草再追肥1～2次，苗高30厘米时可移栽。

四、造林地选择及整地

选择向阳温暖、排水良好、土壤疏松的山坡、林缘、路旁或者房前屋后闲散空地种植。在翻整土地时每亩施腐熟厩肥3000公斤，过磷酸钙30公斤。吴茱萸品种有小花、中花、大花三种，株行距随品种而异，一般为1米×2米至3米×3米。

五、栽植技术

自冬季落叶后至早春萌发前均可栽植。在整好的栽植地上按3米×2米的株行距挖穴。穴宽、深各为50厘米，每穴施入腐熟堆肥或土杂肥10公斤左右，与底土混合均匀作基肥。栽苗时要栽正、栽稳，填土压实。浇透定根水。没有浇水条件的要选择雨后栽植。

六、抚育管理

为提高果实产量，在生长期间每年至少要抚育管理2次，包括中耕锄草、追肥、整型修枝。

（一）中耕、追肥

前期中耕宜浅，避免伤根，后期深锄。早春萌发前，追施1次腐熟的人畜粪水，以促春梢萌发生长。定植后2～3年植株结果时，每年追肥2～3次。第一次于春季开花前，施腐熟饼肥或人畜粪肥，每株20公斤，在根际周围开环状沟施入，施后覆土。第二次于6～7月结果前，追施人畜粪水或过磷酸钙或草木灰，以利坐果。第三次于秋季收果后，结合清园冬培，重施追肥，用过磷酸钙与厩肥或堆肥混合堆沤后，于植株旁开沟施入，小树每株30公斤，大树每株50公斤,施后盖土、培土。

（二）整枝、修剪

在株高80～100厘米处打顶，促进侧枝生长，并在生长的侧枝中选留2～3条角度适宜、健壮的枝条培育成主枝。第二年在主枝上选留3～4条生长健壮的分枝培育成副主枝，逐年整枝修剪成外圆内空、树冠宽阔、通风透光、矮干低冠的丰产树型。

（三）病虫害防治

常见病害有锈病、煤污病。锈病防治可在侵染发病初期喷1000～1500倍的15％粉锈宁可湿性粉剂，喷1～2次能基本控制；也可用70％敌锈钠原粉200～250倍液，或 65％福美铁可湿性粉剂1000倍液，或70％甲基托布津可湿性粉剂1000倍液等。煤污病防治可在发病初期喷施1:1:150波尔多液，以控制病害发展；休眠期可用波美3°～5°的石硫合剂。吴茱萸害虫种类不多,对害虫有较强的抗性。主要害虫种类有桔凤蝶、褐天牛、桔蚜、吴茱萸盾蚧等。桔凤蝶防治可用青虫菌（每克含孢子100亿个）粉剂1000～2000倍液或40％敌•马乳油 1500倍液、或40％菊•杀乳油1000～1500倍液、80％敌敌畏1000～1500倍液，于幼虫期喷洒。褐天牛防治主要采取人工捕杀，即在成虫发生期，于晴天闷热的傍晚时进行。保持树干清洁，可防止成虫产卵。防治桔蚜可用50％抗蚜威2000～3000倍液、或20％中西杀灭菊酯3000～4000倍液喷杀。

七、采收及储运

吴茱萸花期6～8月，果期9～10月，采收期较短。当花瓣谢落、幼果中间的柱头刚落下，果实由绿色变为黄绿色，尚未充分成熟时就要采摘，延期2～3天就会开裂成为裂口吴茱萸，不符合商品规格。采收时选择早晨露水未干时，将果穗剪下，注意不要折断果枝。果实采回后立即薄摊晾晒，晚上收回室内，但切不可堆积，以免发酵。一般连续晒7天即可全干。干后除去枝梗，即可储运、出售。

商品大花吴茱萸的标准是粒大，直径3.5～5毫米，顶端有裂隙。